Popis
CHARAKTERISTIKA
V Crispe sa zladuje aj slad s nízkou farbou (Extra Pale), vo verzii jačmeňa Maris Otter®. Toto bolo pôvodne vyvinuté na výrobu piva s nízkou farbou pre tradičné pivovary, kde je vyžadovaná vyššia úroveň úprav pre efektívne dodávanie extraktu a dobrý výkon varne. Vďaka jeho svetlej farbe ho možno použiť aj pre svetlé kontinentálne štýly.
Vlhkosť: 4,5%
Extrakt: 80,6%
EBC farba: 2,8-3,9