Popis
CHARAKTERISTIKA
Ražný slad Viking Malt je vyrábaný z vysokokvalitnej raže. Proces sladovania nie je veľmi odlišný od Plzenského sladu. Konečná teplota hvozdenia je 72 – 80 °C.
CHUŤ A ARÓMA
Ražný slad má chlebovú a medovú chuť.
POUŽITIE
Ražný slad môže byť použitý pri špeciálnych pivách ako sú ražný ležiak, či ražný ale. Pivu dodáva zlatú farbu a typickú ražnú chuť. Odporúčame udržať sypanie pod hranicou 7%, aby ste sa vyhli problémom pri vysladzovaní.
Štýly: Ražná IPA, Špeciálne pivá