BEST Zadymený slad

Popis

BEST Zadymený slad  je pripravený z bukového dreva z francúzskych hôr a dodáva pivu charakteristickú chuť pripomínajúcu údenú šunku a dym. Slad je ideálny na výrobu piva aj whisky. Intenzita údenej arómy závisí vo veľkej miere od množstva použitého sladu. Pre prvú aplikáciu odporúčame 10% – ný podiel, ktorý je možné zvyšovať až na 100%, v závislosti od vašich preferencií. Avšak, mali by ste vziať do úvahy, že celková dymová chuť sa zvyčajne rozvinie až po fermentácii a odležaní piva.

Mali by ste však vziať do úvahy, že celková dymová chuť sa obvykle rozvine iba potom, čo bolo pivo fermentované a uložené. BEST Smoked (zaúdený – údený) spĺňa nariadenie podľa nemeckých smerníc čistoty piva „Reinheitsgebot“.

Sypanie: Pivo Cca  10%, Whisky  – výrazne viac 30 a %

Štýly: Základný slad pre všetky pivá s dymovými tónmi, rovnako ako pre ležiakov, pšeničné pivá, Porter, Bock a destiláty (whisky).