Menu
Pri kúpe výčapného kohúta, narážača KEG sudov, kyvety alebo fľaše CO2 Vám automaticky pribalíme nerezový kľúč na výčapný kohút.
Beerex Malt – plzeňský slad 1kg
Vynikajúci slad pre všetky typy sladových pív.
Substitučné zrovnanie: Weyermann Malt – Pilsner malt, Simpsons Malt – Finest Lager, Dingemans Malt – Pilsen, BestMalz – Pilsen
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 1000 g |
|---|---|
| EBC (min) | 3 |
| EBC (max) | 4.5 |
| L° (min) | 1.4 |
| L° (max) | 1.8 |
| Extrakt (min) | 82,1% |
1.70 €
Viac ako 5ks na sklade
Popis
CHARAKTERISTIKA
Plzenský slad je vyrábaný z dvojradového jarného jačmeňa. Podmienky pre máčanie a klíčenie sú zvolené tak k podpore klíčenia, ako aj k homogénnej modifikácii. Konečná teplota pri hvozdení je obvykle 80 až 85°C. Vynikajúci slad pre všetky typy sladových pív a má dostatočnú enzymatickú aktivitu a charakter ako základný slad pre rôzne pivné štýly.
CHUŤ A ARÓMA
Aróma plzenského sladu je väčšinou popisovaná ako sladová, mierne orechová a sladká.
POUŽITIE
Plzenský slad sa bežne používa ako štandardný názov pre vysoko kvalitné slady, ktoré sa dajú použiť na varenie akéhokoľvek piva. Ďalšie názvy môžu byť: ležiacky slad, základný slad alebo svetlý slad.
Pre všetky pivné štýly. Tiež vhodný pre všetky druhy whisky. Svetlý s možnosťou sypania do 100%
Substitučné zrovnanie: Weyermann Malt – Pilsner malt, Simpsons Malt – Finest Lager, Dingemans Malt – Pilsen, BestMalz – Pilsen
Detailný popis produktu
Klasický český slad, ktorý je vo vreciach po 50 kg, pôvodom zo Zábřehu.
Extrakt v sušine 82,1%
Vlaha 4,3%
Farba 3,8
Cukrenie 11 min.
Čírosť sladiny číra
RE 45 38,0%
Kolbachovo číslo 42,6%
Friabilita 89,8%
Bielkoviny v sušine 10,7%
Viskozita 1,48%
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 1000 g |
|---|---|
| EBC (min) | 3 |
| EBC (max) | 4.5 |
| L° (min) | 1.4 |
| L° (max) | 1.8 |
| Extrakt (min) | 82,1% |
Menu
venujeme sa pivu – máme ho radi
© 2019 All rights Reserved. | Dizajn webstránky: Nimble | Spravovanie a údržba webstránok | Graphic design & Logo: Gabriela Holcer