Popis
Svetlý sladový výťažok je hustá viskózna tekutina, má zlatohnedú farbu, sladovú a sladkú vôňu a medovú konzistenciu. Sušina okolo 81%. Jedná sa o infúznu sladinu vyrobenú z českého plzenského sladu a pitnej vody.
Tento výťažok je používaný na prípravu pív minipivovarov po celom svete, na homebrewing, na výrobu corflakes, na ochucovanie mliečnych výrobkov, v pekárstve, na výrobu ovocných či šumivých vín, trvanlivého pečiva, ďalej ako sladidlo, ochucovadlo atď.
Výrobok neobsahuje pridané aditíva, konzervačné látky, farbivá ani arómy.
Obsah sušiny: 80-82%,
Balenie plastová dóza 1,7kg
Používa sa ako prídavok (surogácia) pri výrobe piva z mladinových koncentrátov typu Pils, Lager, Bitter, atď.
Dávkovanie – Stupňovitosť Piva:
10 °, MIN. 2,8 % ALKOHOLU 11 LITROV
11°, MIN. 3,0 % ALKOHOLU 10 LITROV
12°, MIN. 4,2% ALKOHOLU 9 LITROV