Popis

LalBrew Wit™ je relatívne neutrálny kmeň pšeničného piva, ktorý možno použiť na výrobu širokej škály štýlov pšeničného piva. LalBrew Wit™ produkuje nižšie hladiny esterov a fenolov v porovnaní s tradičnými kmeňmi hefeweizen, ako je LalBrew Munich Classic™. LalBrew Wit™ poskytuje základný profil banánovej a korenistej arómy, ale necháva priestor pre sládka, aby predviedol ďalšie korenisté prísady typické pre pivá belgického štýlu. Tradičné štýly varené z týchto kvasníc zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na belgický Witbier, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis a Weizenbock.

Tradičné kvasnice na vrchné kvasenie, ktoré majú dobre vyvážené ovocné estery. Zanechávajú trochu sladkosti a majú mierne potlačený ovocný charakter, typický pre pšeničné pivá. Nie sú vhodné na pivá s vyšším obsahom alkoholu.

Pre pivá typu: Witbier, Grand Cru, Korenisté Ale a ďalšie špeciálne pivá

Teplota kvasenia: 18 – 25 °C

Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny

Obsah balenia: 10 g

Skladovať v chlade