Pri osobnom odbere je možná aj platba kartou. 

ABV AROMAZYME

Zvyšuje rozmanitosť chmeľových chutí a vôní, zvyšuje prekvasiteľnosť mladiny

Ďalšie informácie

Hmotnosť 120 g

24.00 

Viac ako 5ks na sklade

Popis

ABV AROMAZYME je enzýmový prípravok so silnou glykozidázovou aktivitou pochádzajúcou z vybraného kmeňa Aspergillus niger. Skladá sa z β-glukozidázových enzýmov, ktoré sú schopné hydrolyzovať glykozidické väzby, uvoľňovať monoterpenalkoholové zlúčeniny a glukózu. Bol vyvinutý na zvýšenie komplexnosti chmeľovej arómy a chuťového profilu v pive. Aplikácia ABV AROMAZYME počas kvasenia poskytuje možnosť zlepšiť využitie chmeľu uvoľňovaním ďalších prchavých aromatických látok, a tým znížením celkového množstva použitého chmeľu alebo umožní použitie menej sofistikovaných odrôd chmeľu.

Zvyšuje rozmanitosť chmeľových chutí a arómu zmenou pomeru špecifických terpénových zlúčenín
Zlepšuje chuť piva a piteľnosť znížením nepríjemnej drsnej horkosti
Mierne podporuje prekvasenie mladiny
Zvyšuje chmeľovú chuť a arómu u menej aromatických odrôd chmeľu

Dávkovanie:
Odporúčané dávkovanie je 5 g/hl
Optimálne PH je 3,5 – 6,5
Optimálna teplota 15 – 65 °C
Rozmiešajte enzým v optimálnom množstve vody alebo mladiny (1g/10 ml) aby bolo zaistené rovnomerné rozpustenie a nalejte do fermentora.

 

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť 120 g

Odporúčame:

Darčekový poukaz

Darujte niekomu možnosť nakúpiť si čo len chce :).

Na výber sú poukazy v hodnotách: 20€, 30€, 50€, 100€ a 200€.

Postup je nasledujúci:

  1. objednajte si poukaz vo vybranej hodnote
  2. my Vám poukaz zašleme poštou na zvolenú adresu alebo si ho prevezmete osobne u nás – bude na ňom unikátny kód so zľavou v hodnote poukážky
  3. Poukaz platí 6 mesiacov od zakúpenia.

Read More

Čítať viac »

Ferminátory všetkých velkostí a Nerezové CKT30 a 55l za vynikajúce ceny. Akcia platí do vypredania zásob.