Popis
Unikátny chmeľ, ktorý je dostupný len vo veľmi obmedzenom množstve. Galaxy sa veľmi rýchlo stala obľúbenou odrodou v remeselnom pivovarníctve pre jej sviežu chuť. Exceluje najmä v štýloch ako IPA a Pale Ale. Typicky sa používa až na konci chmeľovaru a na dry hopping, pretože až tam naplno vynikne jej znamenitá chuť a vôňa. Typické pre tento chmeľ sú tropické vône mučenky a citrusu.
Pivné štýly: predovšetkým americké pivá typu Ale, IPA
Použitie: prvé, druhé a tretie chmelenie alebo dry-Hoppin