Menu
Pri kúpe výčapného kohúta, narážača KEG sudov, kyvety alebo fľaše CO2 Vám automaticky pribalíme nerezový kľúč na výčapný kohút.
Crisp Dextrin Malt – Dextrínový slad
Tento typ sladu je obzvlášť vhodný pri varení zlatistých pív alebo pív typu pilsner, PA, APA a IPA
Substitučné zrovnanie: Viking Dextrin Malt , Weyermann Carapils , Simpsons Malt Dextrin Malt
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 1000 g |
|---|---|
| EBC (min) | 2,2 |
| EBC (max) | 3,9 |
| Extrakt (min) | 79,3% |
2.40 €
Viac ako 5ks na sklade
Popis
CHARAKTERISTIKA
Dextrínový slad sa vyrába skrátením fázy klíčenia, čo umožňuje zachovať polysacharidy s vyššou molekulovou hmotnosťou. Tieto polysacharidy dodávajú pivu plnšie telo a bohatšiu chuť a zároveň podporujú tvorbu peny.
Tento typ sladu je obzvlášť vhodný pri varení zlatistých pív alebo pív typu pilsner v spojení s dobre upraveným Extra Pale Malt. Vďaka nízkej farebnosti môže byť dextrinový slad použitý až do 15% bez ovplyvnenia farby výsledného piva. Je tiež užitočný pri výrobe pív s nižšou hustotou, napríklad IPA, kde pomáha dosiahnuť plnšieho tela podobného pivom s vyššou hustotou.
CHUŤ A ARÓMA
Chuť je príjemne sladká, karamelová a sladová a aróma s náznakmi sušienok
POUŽITIE
Môže byť použitý pre Ale a Ležiaky
Tento typ sladu je obzvlášť vhodný pri varení zlatistých pív alebo pív typu pilsner v spojení s dobre upraveným Extra Pale Malt. Vďaka nízkej farebnosti môže byť dextrinový slad použitý až do 15% bez ovplyvnenia farby výsledného piva. Je tiež užitočný pri výrobe pív s nižšou hustotou, napríklad IPA, kde pomáha dosiahnuť plnšieho tela podobného pivom s vyššou hustotou.
Vlhkosť :7%
Extrakt :79,3%
EBC farba :2,2-3,9
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 1000 g |
|---|---|
| EBC (min) | 2,2 |
| EBC (max) | 3,9 |
| Extrakt (min) | 79,3% |
Podobné produkty
Menu
venujeme sa pivu – máme ho radi
© 2019 All rights Reserved. | Dizajn webstránky: Nimble | Spravovanie a údržba webstránok | Graphic design & Logo: Gabriela Holcer