Popis
CHARAKTERISTIKA
Golden Ale Viking Malt je slad, vyrábaný z dvojradového jarného jačmeňa. Parametre procesu sladovania boli zvolené tak, aby podporili vysoký stupeň modifikácie pre jednoduché spracovanie. Golden Ale slad má znížený enzymatický potenciál. Je ideálny pre pivá typu Ale a špeciálne ležiaky. Farba nie je príliš intenzívna, čo ho taktiež robí vhodným k použitiu pre miernu farebnú korekciu ležiakov k výrazným zlatým odtieňom.
CHUŤ A ARÓMA
Chuť je silná, vyvážená, sladová a sušienková, so sladkými a orechovými tónmi.
POUŽITIE
Pre všetky pivné štýly, ale špeciálne pre zlaté Aly, Silne chmelené pivá a ležiaky s možnosťou sypania do 50%.