Popis
Tmavojantárová IPA s hladkým sladovým telom, komplexom ovocných chutí, príjemne vyváženým chmeľom a uspokojujúcou horkosťou na konci.
Obsah alkoholu: 5,3% (pri riedení na 23 litrov a použití 1 kg dextrózy alebo 1,2kg Sladového výťažku)
Horkosť: 40 – 45 IBU
Kvasnice: M36 LIBERTY BELL ALE Ale 10g
Chmel: 25 g Mosaic, 15 g Citra, 10 g Nelson Sauvin
(kvasnice a chmel na Dry Hoping sa nachádzajú v dvojitej stene obale po rozstrihnuté sáčku)
Obsah setu je určený na výrobu 23l piva. Kvasnice pre vrchné kvasenie v rozmedzí 20 – 24°C sú súčasťou balenia.
Základné pravidlá a postup výroby piva:
- Umytie a dezinfekcia všetkých nádob a pomôcok,
- Naplnenie fermentačnej nádoby cca 50% vody a rozpustenie dextrózy
- Príprava mladinového koncentrátu zahriatim na teplotu 25-28°C lepšie sa vyprázdňuje z obalu,
- Vmiešanie mladinového koncentrátu do obsahu vody s dextrózou vo fermentačnej nádobe,
doplnenie na konečný obsah (23l) - Príprava kvasiniek – nasypať do vody, po 10MIN rozmiešať, prikŕmiť (spolu na1L) pri 25°C, aspoň 30MIN,
pridať rozkvasené kvasninky do kvasnej nádoby a tú uzavrieť, - Po vykvasení (7-10dní – závisí od teploty prostredia) stočíme do fliaš,
- Pred uzavretím fliaš doplniť do fliaš dextrózu 3G na na 0,5l pre sekundárne dokvasenie.
Prajeme Vám pohodu pri výrobe a pití piva. Pivo z domu chráňte pred svetlom, teplom a zlými luďmi.