Pri kúpe výčapného kohúta, narážača KEG sudov, kyvety alebo fľaše CO2 Vám automaticky pribalíme nerezový kľúč na výčapný kohút.

Beerex Malt – plzeňský slad 1kg

Vynikajúci slad pre všetky typy sladových pív.

Substitučná Tabuľka Sladov TU

Substitučné zrovnanie: Weyermann Malt – Pilsner malt, Simpsons Malt – Finest Lager, Dingemans Malt – Pilsen, BestMalz – Pilsen

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

3

EBC (max)

4.5

L° (min)

1.4

L° (max)

1.8

Extrakt (min)

82,1%

1.70 

Viac ako 5ks na sklade

Mletie sladu

Slad vám radi aj pomelieme.

Cena produktu: 1.70 
Total options:
Order total:

Popis

CHARAKTERISTIKA

Plzenský slad je vyrábaný z dvojradového jarného jačmeňa. Podmienky pre máčanie a klíčenie sú zvolené tak k podpore klíčenia, ako aj k homogénnej modifikácii. Konečná teplota pri hvozdení je obvykle 80 až 85°C. Vynikajúci slad pre všetky typy sladových pív a má dostatočnú enzymatickú aktivitu a charakter ako základný slad pre rôzne pivné štýly.

CHUŤ A ARÓMA

Aróma plzenského sladu je väčšinou popisovaná ako sladová, mierne orechová a sladká.

POUŽITIE

Plzenský slad sa bežne používa ako štandardný názov pre vysoko kvalitné slady, ktoré sa dajú použiť na varenie akéhokoľvek piva. Ďalšie názvy môžu byť: ležiacky slad, základný slad alebo svetlý slad.

Pre všetky pivné štýly. Tiež vhodný pre všetky druhy whisky. Svetlý s možnosťou sypania do 100%

Substitučné zrovnanie: Weyermann Malt – Pilsner malt, Simpsons Malt – Finest Lager, Dingemans Malt – Pilsen, BestMalz – Pilsen

 

Detailný popis produktu
Klasický český slad, ktorý je vo vreciach po 50 kg, pôvodom zo Zábřehu.

Extrakt v sušine 82,1%

Vlaha 4,3%

Farba 3,8

Cukrenie 11 min.

Čírosť sladiny číra

RE 45 38,0%

Kolbachovo číslo 42,6%

Friabilita 89,8%

Bielkoviny v sušine 10,7%

Viskozita 1,48%

 

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

3

EBC (max)

4.5

L° (min)

1.4

L° (max)

1.8

Extrakt (min)

82,1%

Kategórie ,

US-05 už od 2,- EUR

BBE 03.2024