Popis
CHARAKTERISTIKA
Karamel PALE slad Viking Malt je vyrobený zo zeleného sladu. Napriek svetlej farbe, je to skutočný karamelový slad, to znamená, že škrob bol zcukrený a želatinovaný v jadre. Karamel PALE je sladký a karamelový, obsahujúci zároveň tóny ovocia a toffee. Enzymatická aktivita tohto sladu je zanedbateľná.
POUŽITIE
Karamel PALE sa používa na vytvorenie plného tela a čistej a zaguľatenej chuti. Vďaka svojej svetlosti je použiteľný pre svetlé pivá. Sypanie do 30%.