Pri kúpe výčapného kohúta, narážača KEG sudov, kyvety alebo fľaše CO2 Vám automaticky pribalíme nerezový kľúč na výčapný kohút.

Karamelový Slad 50 Caramel Malt 1kg

Slad s vysokým stupňom karamelizácie, zlepšuje stabilitu peny.

Viking Caramel 50, Slad karamelový 50

Substitučné zrovnanie: Weyermann Malt – Carared, Simpsons Malt – English Caramalt, Dingemans Malt – Cara 50, BestMalz – Caramel Hell

Substitučná Tabuľka Sladov TU

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

40

EBC (max)

60

2.70 

Viac ako 5ks na sklade

Mletie sladu

Slad vám radi aj pomelieme.

Cena produktu: 2.70 
Total options:
Order total:

Popis

CHARAKTERISTIKA

Karamelové slady Viking Malt sú vyrábané zo zeleného sladu. Vysoký stupeň karamelizácie je pre tieto slady charakteristický. Amylolytická aktivita týchto sladov je nulová. Dôsledky Maillardovej reakcie v procese praženia môžu pôsobiť ako antioxidanty a zlepšiť stabilitu chuti. Karamelové slady môžu tiež zlepšiť stabilitu peny.

POUŽITIE

Karamelové slady sú vhodné pre zimné pivá, pivá typu Ale a iné aromatické pivá, ako sú tmavé ležiaky a stouty. Malé množstvo je možné použiť aj na úpravu farieb a obohatenie svetlej farby ležiakov. V porovnaní s Caramel Pale, majú karamelové slady silnejší charakter.

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

40

EBC (max)

60

Kategórie ,
Citra, Mosaic, Idaho 7 Pelety 3 X 100g – Výhodne balenie
3 kombinácia obľúbených amerických chmeľov. Ušetríte 2,-EUR