Pri kúpe výčapného kohúta, narážača KEG sudov, kyvety alebo fľaše CO2 Vám automaticky pribalíme nerezový kľúč na výčapný kohút.

Karamelový Slad 30 Caramel Malt 1kg

Slad s vysokým stupňom karamelizácie, zlepšuje stabilitu peny.

Viking Caramel 30, Slad karamelový 30

Substitučné zrovnanie: Weyermann Malt – Carahell + Carabeige, Simpsons Malt – Caramalt, BestMalz – Caramel Hell

Substitučná Tabuľka Sladov TU

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

25

EBC (max)

30

2.70 

Viac ako 5ks na sklade

Mletie sladu

Slad vám radi aj pomelieme.

Cena produktu: 2.70 
Total options:
Order total:

Popis

CHARAKTERISTIKA

Karamelové slady Viking Malt sú vyrábané zo zeleného sladu. Vysoký stupeň karamelizácie je pre tieto slady charakteristický. Amylolytická aktivita týchto sladov je nulová. Dôsledky Maillardovej reakcie v procese praženia môžu pôsobiť ako antioxidanty a zlepšiť stabilitu chuti. Karamelové slady môžu tiež zlepšiť stabilitu peny.

POUŽITIE

Karamelové slady sú vhodné pivá typu Ale ale i pre zimné pivá, aromatické pivá, ako sú tmavé ležiaky a stouty. Malé množstvo je možné použiť aj na úpravu farieb a obohatenie svetlej farby ležiakov. V porovnaní s Caramel Pale, majú karamelové slady silnejší charakter.

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

25

EBC (max)

30

Kategórie ,

Ferminátory všetkých velkostí a Nerezové CKT30 a 55l za vynikajúce ceny. Akcia platí do vypredania zásob.