Pri kúpe výčapného kohúta, narážača KEG sudov, kyvety alebo fľaše CO2 Vám automaticky pribalíme nerezový kľúč na výčapný kohút.

Čokoládový Tmavý Slad 1kg

Čokoládový tmavý slad Viking Malt je vyrábaný pražením zo sladu Plzenského

Substitučná Tabuľka Sladov TU

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

800

EBC (max)

1000

Extrakt (min)

67%

Original price was: 2.50 €.Current price is: 1.90 €.

Viac ako 5ks na sklade

Mletie sladu

Slad vám radi aj pomelieme.

Cena produktu: 1.90 
Total options:
Order total:

Popis

CHARAKTERISTIKA

Čokoládový tmavý slad Viking Malt je vyrábaný pražením zo sladu Plzenského. Konečná teplota a doba praženia sú o niečo nižšie v porovnaní s našim Čiernym sladom. Amylolytická aktivita tohto sladu je nulová. Množstvo fermentovateľného extraktu je pomerne nízke.

CHUŤ A ARÓMA

Chuť je spálená, horká a údená, ale nie tak intenzívna ako pri Čiernom slade. Môžeme pozorovať vôňu a chuť kávy a čokolády, ktoré dobre vyvažujú celkovú chuť.

POUŽITIE

Čokoládový tmavý slad je kvôli svojej silnej farbivosti používaný hlavne v Porteroch a Stoutoch, ale môže byť použitý taktiež v akýchkoľvek tmavých pivách ako napriklad Dark Ale. Dodáva pivu praženú chuť s náznakmi tmavej čokolády a kávy. Už s pomerne nízkymi dávkami sa môže pozorovať nárast farby spolu so zmenami chuti a arómy. Obyčajne sa používa sypanie do 5 – 10 %

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1000 g
EBC (min)

800

EBC (max)

1000

Extrakt (min)

67%

Kategórie ,
Dňa 14.6. Máme dovolenku. Všetky objednávky budú vybavované od 17.6.
 
Máme pre Vás novinky:
Chladič IceMaster G40 vhodný:
  • na riadenie fermentačnej teploty kvasných nádob.
  • na profesionálne chladenie nápojov v menších reštauráciách, 
    puboch a baroch.