CARAMEL PALE 1kg

CHARAKTERISTIKA

Caramel Pale slad Viking Malt je vyrobený zo zeleného sladu. Napriek svetlej farbe, je to skutočný karamelový slad, to znamená, že škrob bol zcukrený a želatinovaný v jadre. Karamel PALE je sladký a karamelový, obsahujúci zároveň tóny ovocia a toffee. Enzymatická aktivita tohto sladu je zanedbateľná.

VYUŽITIE

Karamel PALE sa používa na vytvorenie plného tela a čistej a zaguľatenej chuti. Vďaka svojej svetlosti je použiteľný pre svetlé pivá. Sypanie do 30%.

SPÔSOB SKLADOVANIA

Nešrotovaný slad skladujeme v suchom prostredí i pri vlhkosti do 40% s obmedzeným prístupom cudzích pachov. Na takto uskladnený slad dáva výrobca záruku dva roky. Šrotovaný slad sa odporúča spotrebovať čo najrýchlejšie, ideálne do jedného týždňa.