Popis
Belgické jantárové pivo s vyváženou horkosťou a jemnou osviežujúcou chuťou. Special Belge bol vyvynutý tak, aby doplnil osviežujúce pivá plzenského typu
Počiatočná hustota: 1055
Predpokladaná hustota: 1010
ABV: 6,1%, potrebné pridať 0,5KG Dextrózy
IBU: 15-25
farba: svetlá medená
kvasnice: Continental ale (v sáčkuku).
Vyrobíte 12l piva
Základné pravidlá a postup výroby piva:
- Umytie a dezinfekcia všetkých nádob a pomôcok,
- Naplnenie fermentačnej nádoby cca 50% vody a rozpustenie dextrózy,
- Príprava mladinového koncentrátu zahriatim na teplotu 25-28°C lepšie sa vyprázdňuje z obalu,
- Vmiešanie mladinového koncentrátu do obsahu vody s dextrózou vo fermentačnej nádobe,
doplnenie na konečný obsah - Príprava kvasiniek – nasypať do vody, rozmiešať, prikŕmiť (spolu na1L) pri 25°C, aspoň 30MIN,
pridať rozkvasené kvasninky do kvasnej nádoby a tú uzavrieť, - Po vykvasení (7-10dní – závisí od teploty prostredia) stočíme do fliaš,
- Pred uzavretím fliaš doplniť do fliaš dextrózu 3G na na 0,5l pre sekundárne dokvasenie.
Prajeme Vám pohodu pri výrobe a pití piva. Pivo z domu chráňte pred svetlom, teplom a zlými luďmi.